Con questa ricetta partecipo all’evento #Ricettepasquali dell’Italia nel piatto, ovviamente la nostra regione è le Marche. “Fra i dolci il posto d’onore avevano le ciambelle, fatte di pasta e uova, quindi non proprio dolci, …a Petriolo «lu rócciu»….e poi i «piconi o càciù» con la ricotta o il formaggio” Tratto da Costumanze marchigiane di Giovanni Ginobili, … Continua a leggere Costumanze pasquali maceratesi: Li càciù dóce de’ pecurì’