Ogni tanto ci piace sperimentare farine che non contengano il glutine.Il pane fatto a casa è  diverso da quello che si vende nei negozi specializzati per i celiaci. È più saporito e leggero, non da la sensazione di mangiare pane e plastica. Questo nostro pane, è specialmente buono da mangiare con le marmellate a colazione e perché no, anche con una buona fetta di salumi. Non si può vivere sempre stando attenti ai cibi considerati dannosi. Ricordiamoci sempre che è la dose che fa il veleno.