cucina evolution

Fettine di carne con zucchine e pomodorini al té verde

Mi guardo intorno nella mia cucina in cerca di inventare qualcosa di nuovo.

Fra i miei infiniti barattoli, ho proprio una mania per loro…… mi piacciono molto e li riempio con tutto e di piu, prodotti alimentari e non solo, spicca del tè verde che era stato usato poco in questi ultimi tempi e che può essere buono per dare un tocco di sapore particolare alla gratinatura delle verdure.

Ho grattugiato il nostro pane naturale quotidiano, l’ho spruzzato di acqua, l’ho condito con olioextravergine d’oliva, un albume, sale ed un pizzico di questo tè verde, il tutto per impanare una semplice fetta di carne, per riempire le zucchine ed i pomodorini. Tutto in forno in tempi diversi. Per la carne forno a 180 gradi per qualche minuto, per le verdure sempre alla stessa temperatura ma per un maggior tempo perché hanno bisogno di cuocere bene.

La carne che non mi piace per niente, invece è stata una sorpresa. Buona, e morbida e con un gusto diverso.

Buona vita, buona carne e zucchine con pomodorini al tè verde ❤️

Un po’ di una cucina evolution.

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