La marmellata di rose è adatta solo ad essere gustata spalmata sul pane o per preparare creme fresche di ricotta o yogurt denso. Buona nella cheesecake e nei gelati. Nelle crostate è bene che sia messa solo col guscio cotto per assaporare tutto il suo delizioso sapore e sentire il suo intenso profumo. Ottimo è il rosello, un liquore fatto con i petali di rose rosse e l’estratto di rose alla vaniglia.

Liquore di rose rosse alla vaniglia.

Marmellata di pesche e petali di rose alla vaniglia.