Maurizio

Sono senz’altro una con un’età in là, non mi fermo mai, corro tutto il giorno e sono diventata nonna, questo mi fa fare anche da babysitter attempata. Ce la faccio ancora a custodire, a cullare a a cantare alla nostra stupenda, bellissima SARA FUTURA. Grazie a Dio lei sta crescendo bene, ciuccia il latte da mamma Serena e dorme, molte volte anche con me. Lei si addormenta fra le mie braccia, mentre io le canto le canzoncine adattandole a lei. Mi vuole bene, lo so, si sente e si vede che ci sta bene con la nonna Anna.

Di domenica sono in libera uscita, ha i suoi genitori che la custodiscono ed io mi dedico alla mia casa ormai lasciata indietro da quando è arrivata lei, grande dono di Dio!

Ho preparato tante buone cose oggi domenica per il pranzo con Riccardo e Josephin, Serena non c’è e nemmeno Maurizio!

Ho fatto il pane ieri sera, l’ho cotto stamattina, ho fatto le tagliatelle sottili, sottili, ho fatto il sugo con i pomodori freschi e le polpettine, ho fatto le zucchine ripiene e per dolce?

Non poteva finire il pranzo della domenica smorto, smorto senza un minimo di dolcezza. Mai!

Non avevo voglia di impastare, volevo un dolce buono ma veloce! Cosa mi sono inventata? La sbriciolata di ricotta e pesche al forno.
Buona, delicata e soprattutto non ho , impastato niente! Il resto è noia.

SARA FUTURA è jita a pparènde, da noi si dice così 🤣🤣🤣🤣
Sti paréndi bisogna accontentarli, io sono per le cose giuste, mica bruscolini!

Questi sono gli ingredienti e la preparazione

Mezzo pacchetto di digestive (200) grammi

Burro 50 grammi

Un uovo

Una confezione di ricotta (450) grammi

Zucchero 100 grammi

Sciroppo di pesche o di altro tipo o niente o limoncello o amaretto

Due pesche per il ripieno e mezza ed uva per decorare

Frulliamo i biscotti con il burro, stendiamoli sulla lastra unta e foderata di carta forno comprimendo bene, lasciamoci qualche cucchiaio di biscotti per la finitura. Lavoriamo la ricotta con l’uovo, lo zucchero, la cannella, lo sciroppo di pesche, o un liquore dolce, tipo limoncello, uniamo le pesche a pezzi, livelliamo la superficie ricoprendola con i biscotti sbriciolati lasciati da parte e mettiamo in forno a 180 gradi per 30/35 minuti, dobbiamo regolarci con il nostro forno, la sbriciolata è cotta quando la superficie è compatta.

Quando è fredda la sforniamo, la versiamo sopra il piatto da portata e decoriamo con l’uva e le fettine di pesche e lasciamo che si freddi in frigo, è più buona.

Questo è un dolce facile come ho già scritto, possiamo farlo con la frutta di ogni tipo!

Buona vita, buona sbriciolata di ricotta e pesche al forno ❤️