Marmellata di arancia e cioccolato con petali di rosa alla grappa e vaniglia
Ingredienti:
1,5 kg di arancia bio
750 gr di zucchero (se si vuole anche un po’ meno)
buccia e succo di un limone bio e qualche buccia di arancia
200 gr di acqua
Un bicchierino di grappa dove mettere in infusione per una settimana alcune rose fresche o secche e semi di vaniglia
Procedimento:
Tenere a bagno le arance cambiando l’acqua diverse volte in un giorno. Pelarle a vivo e tagliarle a spicchi. Bollire l’acqua con lo zucchero fino a fare le bollicine. Aggiungere le arance e qualche buccia di arancia, il succo del limone e le sue bucce e cuocere fino a quasi addensare. Unire le rose alla grappa insieme alla vaniglia e frullare tutto. Invasare e unire un pezzo di buon cioccolato fondente.
farina e fiore.com 
Wow questa è una bomba
Buonissima! Buona notte e grazie!
Sarà buonissima, e che belle le foto della preparazione dei petali.
Grazie mille, le foto sono belle per la bellezza delle rose!
Il tuo post mi ha ricordato un aneddoto che raccontava spesso mia nonna.
Lei diceva che da bambina aspettava tutto l’anno che arrivasse il Natale, perché sapeva che per quella festa le sarebbe stato regalato un cioccolatino. Allora quel minuscolo pezzo di cioccolata era un lusso inimmaginabile, che ci si poteva permettere appunto soltanto una volta l’anno. Adesso invece, diceva mia nonna, se ho voglia di un po’ di cioccolata vado al supermercato e me ne compro una stecca larga così e spessa così per un euro e spiccioli.
Mia nonna ci faceva questo paragone per farci capire che adesso ogni giorno é festa, ogni giorno é Natale, perché ora possiamo permetterci di fare tutti i giorni delle cose che soltanto pochi anni fa erano delle comodità inaccessibili. E quindi finiamo per darle per scontate, non le apprezziamo nella giusta misura e non siamo mai contenti. Sei d’accordo?
Si. Però niente ha più quel sapore. Io rimpiango quei tempi pieni di spensieratezza e libertà, non avevamo le catene che ci siamo costruiti. Questa non è vita semplice, ogni giorno è una lotta dentro e fuori di noi. Almeno è quello che provo io.
Sono totalmente d’accordo. Grazie per la risposta! 🙂
Grazie a te per essere passata da me. 🌹😁
Caspita, deve essere proprio buona!
Grazie 🙏