Torta rossa all’arancia e nocciole con mix di riso rosso

Arriveranno le arance e saranno buone non solo da mangiare e da bere, per preparare dolcissime e colorate marmellate e per deliziosi dolci da gustare al mattino e quando si ha voglia di coccole.

Questa torta è delicata e bella da vedere, c’è una particolare farina rossa mixata ma possiamo usare una farina metà 0 e metà integrale.

Peccato che una volta cotta sparisce il colore rosso.

Ingredienti e preparazione

Per prima cosa foderiamo uno stampo di 22 centimetri con la carta forno.

Lavoriamo 70 gr di burro con 70 gr di zucchero di canna, spalmiamo il composto sopra lo stampo e mettiamo le nocciole a granella e le fette di una arancia o forse due a seconda di quando sono grandi, devono coprire a raggiera tutto il fondo.

Montiamo tre uova con 150 di zucchero di canna, 80 di olio di girasole e 200 di farina rossa, o di altro tipo, anche una normale farina per dolci, tre cucchiai di farina di cocco, mezza bustina di lievito per dolci e 30 gr di acqua calda.

Versiamo il composto sopra le arance, sbattiamo bene lo stampo sopra il tavolo per far sì che si uniformi, mettiamo a cuocere a 180 gradi per un’ora e un quarto.

A poco più di dieci minuti dall’inizio coprire con alluminio.

Lasciamo raffreddare la torta nel forno spento e sformiamola sopra un bel piatto da portata.

Spolveriamo di zucchero a velo o di canna.

Buona vita, buona torta rossa all’arancia e nocciole con mix di riso rosso ❤️

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