Io so gli odori dei mestieri:
di noce moscata sanno i droghieri,
sa d’olio la tuta dell’operaio,
di farina sa il fornaio,
sanno di terra i contadini,
di vernice gli imbianchini,
sul camice bianco del dottore
di medicine c’è buon odore.
I fannulloni, strano però,
non sanno di nulla e puzzano un po’.
_____🖋📔Gianni Rodari
Filastrocche in cielo e in terra
Buon Primo Maggio
Verde è bello, colore è vita, la natura è unica!
Un minuto di primavera
dura spesso più a lungo
di un’ora di dicembre
una settimana di ottobre
un anno di luglio
un mese di febbraio.
(Jacques Prévert)
Nel nostro orto giardino frutteto giardino scapigliato c’è tutto e non c’è niente!
Il destino ha voluto così!
Buona vita, buona primavera ❤️
Delizie estive!
Fare la panzanella con pane e pomodoro ed erbe aromatiche, un filo di olio extravergine di oliva, aceto e basilico.
Fare un fresco e buonissimo piatto di spaghetti con il pomodoro crudo passato, olio extravergine di oliva e parmigiano reggiano con basilico.
Fare la créscia petriolese come la faceva nonna Catarì, con il pomodoro a pezzi e cipolla ed olio extravergine di oliva.
Fare semplicemente due pomodori tagliati a fette e conditi con sale, aceto ed olio extravergine di oliva con basilico.
Fare una frittata pizza con pomodoro e mozzarella!
Fare……tocca a voi!
Buona vita, buon pomodoro ❤️
Adesso noi raccogliamo tutte le erbe aromatiche, le facciamo seccare pochissimo tempo al forno a bassa temperatura, all’aria aperta, a microonde, in essiccatore, le lasciamo asciugare all’aria, le frulleremo e le metteremo o nei sacchettini e poi in congelatore o nei vasetti. Questo inverno, nei nostri piatti, sarà sempre primavera estate.
Possiamo benissimo essiccare le erbe aromatiche a microonde sopra un foglio di carta paglia. Pochi minuti, le muoviamo sbriciolandole con le mani, le lasciamo asciugare per bene e le sistemiamo nei vasetti senza stringere il coperchio oppure possiamo sistemarle nei sacchettini e metterli in congelatore.
Sta a noi scegliere il metodo più comodo.
Timo, maggiorana, erba cipollina, santoreggia, mentuccia, menta, salvia, origano, basilico, sedano, rucola e chi ne ha, più ne metta.
Vi assicuro che avrete tutti gli odori dell’orto anche in pieno inverno.
Buona vita, buone erbe aromatiche essiccate! ❤️
Adè rriato l’ortulà che manco una lira fa pagà!
I frutti, le verdure ed i fiori nell’orto frutteto giardino scapigliato, si cominciano a vedere!
Fra gli alberi di frutta che muoiono per l’età che avanza ed il caldo eccessivo, qualche buon prodotto arriva lo stesso sulla nostra tavola.
Accontentiamoci e tiriamo avanti perché il ciclo della vita è uguale per tutti gli esseri viventi!
Buona vita, buona estate a tutti ❤️
C’è il nostro orto giardino scapigliato che si comincia a strecciare, sarà molta dura!!!
Non perdiamo la speranza!
Se la vista dei cieli azzurri ti riempie di gioia, se le cose della natura hanno un messaggio che tu comprendi, rallegrati perché la tua anima è viva!
Eleonora Duse
Rigenerazione e vita semplice in un angolo del nostro orto giardino scapigliato!
Buona vita, buon lavoro nell’orto giardino scapigliato ❤️
farina e fiore.com 